샴푸를 짜서 머리에 비비면금세 풍성한 거품이 생기고 상쾌한 향이 퍼진다.그런데 한번쯤은 이런 생각을 해봤을지도 모른다.“샴푸는 왜 거품이 날까?”우리가 일상에서 자연스럽게 접하는 이 ‘거품’의 정체는사실 꽤 과학적인 원리에 기반하고 있다.그 중심에는 계면활성제라는 화학 성분이 있다.💧 샴푸는 왜 거품이 날까?거품은 공기가 액체 속에 갇히며 형성되는 작은 방울이다.하지만 물만으로는 거품이 잘 나지 않는다.이때 활약하는 게 바로 계면활성제다.계면활성제는 한 분자 안에물과 잘 섞이는 친수성 부분과기름과 잘 섞이는 소수성 부분이 함께 있는 독특한 구조다.이 성분이 물과 기름 사이 경계를 낮춰,기름과 먼지를 둘러싸고 떼어내며,거품이 쉽게 만들어지도록 돕는다.즉, 샴푸에서 거품이 생기는 이유는 계면활성제가 물과 ..
