제천 감성주점 제비상회, 딱새우와 깐풍기의 매력에 빠지다

찐 맛집

heamoden 2025. 4. 15. 22:12

모든지 해보는 해모든입니다.
요즘 제천에서 제일 핫하다는 감성주점 ‘제비상회’ 에 다녀왔습니다.

“딱새우를 제천에서?”
저도 처음엔 놀랐습니다. 제주도에서나 먹을 수 있을 줄 알았던 딱새우를 제천에서 이렇게 신선하게 만나다니요.

제주도에서 운영되던 감성주점이 사장님의 고향 제천으로 이전한 곳이라고 합니다.

"술집 가는데도 규칙이 필요해?" 하실 수 있지만,
이곳은 분위기와 흐름까지 포함해 즐기는 공간입니다.

그 가게만의 문화, 그 또한 하나의 재미죠.

가장 인기 있는 대표 메뉴 두 가지를 미리 예약했어요.

비주얼부터 입맛을 당기고,
칼칼하면서도 달큰한 맛이 입안을 감싸는 ‘달큰의 정석’!

"치킨집 차리셔도 되겠어요~" 라는 말이 절로 나왔습니다.

얼음 위에 살포시 올려져 신선함이 그대로 전달되는 비주얼.
살은 탱글탱글, 껍질은 정말 딱딱해서 이름이 ‘딱새우’라는 말이 실감납니다.

사장님이 직접 먹는 법도 알려주셨습니다.

"머리와 몸통을 잡고 좌우로 꺾으면 살이 쏙~
간장에 살짝, 와사비 언저서 드시면 되어요~"

배에 파란 알이 차 있어 조금 놀랐지만, 싱싱함의 상징이라고 생각합니다.

딱새우에 어울리는 술은 단연 한라산!
도수 16도, 깔끔하면서도 부담 없는 한라산이 딱입니다.

딱새우 머리를 따로 모아두면, 그걸로 라면을 끓여주세요.
그냥 라면이 아닙니다.

숙주나물과 마늘 후레이크가 듬뿍 올라간
오뚜기 오동통 라면은 국물이 시원하면서 깊은 맛이 납니다.

소박하지만 정갈한 인테리어.
음악은 너무 시끄럽지 않으면서도 느낌 있는 선곡,
리쌍의 노래가 흘러나오며 분위기를 더해줍니다.

📸 [사진8: 제비상회 내부 전경 사진]

출입구 쪽 라탄 조명 아래
벽에 적힌 한 문장

"걱정마, 충분히 잘하고 있어"

술 한 잔 마시고 나가다 울컥할 뻔했습니다.

‘또 가고 싶은 제천 감성주점’은 제비상회가 아닐까 싶다.
음식도, 분위기도, 사람도 진심이 가득 느껴졌던 공간이었다.