밀가루만 먹으면 배가 아픈 당신, 혹시 ‘글루텐 불내증’?
“라면도 좋아하고, 빵도 좋아하는데… 먹고 나면 꼭 배가 아파요.”
이런 경험 있으셨다면, 오늘 글을 주목해주세요.
✔ 한가인이 밝힌 ‘밀가루 복통’의 이유
최근 유튜브에서 배우 한가인이 신당동 맛집에서 소금빵을 먹는 모습이 화제가 되었죠. 빵을 먹은 한가인은 “너무 맛있다”고 하면서도, PD가 “밀가루 안 좋아하신다더니?”라는 말에 이렇게 대답합니다.
“밀가루를 안 좋아하는 게 아니라, 먹으면 배가 아파서 안 먹으려고 하는 거예요.”
이런 사례, 사실 생각보다 많습니다. 맛은 좋아도 먹고 나면 속이 더부룩하고 불편한 경험… 혹시 여러분도 겪고 계신가요?
✔ 글루텐 불내증이란?
**‘글루텐 불내증’**은 우리 몸이 밀, 보리, 귀리 등에 들어 있는 글루텐 단백질을 제대로 소화하지 못해 각종 증상을 일으키는 상태를 말해요.
✅ 글루텐 = 글루테닌 + 글리아딘 (밀가루 속 단백질 조합)
이 단백질을 소화하는 과정에서 효소가 부족하거나 면역반응이 생기면 아래와 같은 증상이 나타날 수 있어요.
- 식후 복통, 더부룩함
- 소화불량
- 두통, 피로감
- 근육통, 관절통
- 설사 또는 변비
✔ 나도 글루텐 불내증일까? 간단한 자가 테스트
정확한 진단은 병원에서 해야 하지만, 집에서 간단히 체크해볼 수 있는 방법이 있어요.
- 7일간 밀가루 완전 끊기
- 그 후 하루 동안 밀가루 음식만 섭취
- 그 전과 비교했을 때, 복통이나 속 불편함이 다시 생긴다면?
👉 글루텐 불내증일 가능성이 큽니다.
✔ 빵, 면이 너무 좋은데 어떡하죠?
걱정 마세요! 요즘은 ‘글루텐 프리 식품’이 정말 다양해요.
특히 쌀로 만든 빵이나 면은 글루텐이 거의 없고, 소화도 잘됩니다.
- 쌀빵, 현미빵
- 감자 전분 면, 옥수수 면
- 글루텐 프리 베이커리 제품들
💡 게다가 쌀로 만든 식품은 포만감이 오래가서 다이어트에도 효과적이에요.
✔ 글루텐 불내증이 없어도 밀가루는 줄이는 게 좋아요
중요한 건, 글루텐 불내증이 없어도 밀가루 과다 섭취는 건강에 좋지 않다는 점이에요.
미국 뉴욕대 연구팀에 따르면, 정제 탄수화물을 많이 먹은 사람들은
- 남성: 전립선암 위험 증가
- 여성: 유방암 위험 증가
➡ 혈당을 급격히 올리는 정제 탄수화물, 즉 밀가루는
건강을 해치는 식품이 될 수 있다는 사실, 잊지 마세요.
✔ 내 몸의 반응을 귀 기울여보세요
우리가 매일 먹는 음식이 곧 내 몸을 만드는 재료입니다.
밀가루 음식을 먹고 나면 속이 불편하거나 피곤해진다면,
그건 몸이 보내는 SOS 신호일 수 있어요.
조금만 관심을 기울이면,
지금보다 훨씬 건강하고 편안한 하루를 보낼 수 있습니다 :)